Βασιλικός, ο “βασιλιάς” των αρωματικών λουλουδιών…
Ο βασιλικός είναι ετήσιο αρωματικό, ποώδες φυτό, η κοινή ονομασία για το μαγειρικό βότανο Ώκιμον το βασιλικόν της οικογένειας των Χειλανθών Λαμιίδων (δυόσμων) και της τάξης των Σωληνανθών. Σε ορισμένες Αγγλόφωνες χώρες είναι γνωστός και ως «Βότανο του Αγίου Ιωσήφ».
Ο βασιλικός πιθανόν κατάγεται από την Ινδία, ή ίσως από το Ιράν και να έχει καλλιεργηθεί εκεί για περισσότερα από 5.000 χρόνια. Ήταν διεξοδικά αναφερόμενος στους Έλληνες συγγραφείς Θεόφραστο και Διοσκουρίδη. Πρόκειται για ένα ημι-σκληραγωγημένο ετήσιο φυτό, πιο γνωστό ως μαγειρικό βότανο, χαρακτηριστικό κυρίως στην Ιταλική κουζίνα, χωρίς να πηγαίνει πίσω και η χώρα μας, το οποίο επίσης παίζει σημαντικό ρόλο στις κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας της Ινδονησίας, Ταϊλάνδης, Μαλαισίας, Βιετνάμ, Καμπότζης, Λάος και της Ταϊβάν. Αναλόγως με το είδος και την ποικιλία, τα φύλλα μπορούν να έχουν γεύση παρόμοια με το γλυκάνισο, με έντονη, πικάντικη, συχνά γλυκιά, μυρωδιά.
Η φωτογραφία είναι της Ευτυχία Κολιού, δημοσιευμένη στην Ομάδα “Ζωή, χωριό και παράδοση”. Οι πληροφορίες από τη Wikipedia.
Χαρακτηριστικά ξύλινα σπίτια στη γειτονιά που μένουμε
Όσοι έχουμε γεννηθεί στην Ελλάδα, ίσως μας ξαφνιάζει το γεγονός ότι ακούμε για ξύλινα σπίτια κι αυτό γιατί έχουμε γεννηθεί σε ένα τόπο, που η παράδοση θέλει ένα σπίτι για να είναι ασφαλές, να είναι φτιαγμένο από μπετόν και πέτρα. Έτσι ήταν τα πατρικά μας, άντε στη στέγη να είχε κεραμίδια, κυρίως για οικονομικούς λόγους.
Αλλά εδώ που μας φιλοξενούν τα παιδιά μας, στο Νορθ Βανκούβερ του Καναδά, έχουν τελείως άλλη άποψη, πάνω στο θέμα. Και όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες που πήραμε σε μια βόλτα μας, πέρα από αξιόπιστα είναι σταθερά και πολύ όμορφα. Μήπως ήρθε η ώρα να αλλάξουμε λίγο την άποψη μας πάνω στο θέμα αυτό; Λέω, τώρα…
Τα ξύλινα σπίτια στο Βανκούβερ του Καναδά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, λόγω της ανθεκτικότητας και της οικολογικής τους φύσης. Η κατασκευή με ξύλινο σκελετό (timber frame) είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται ευρέως, προσφέροντας ευελιξία στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό και εξαιρετική αντισεισμική συμπεριφορά.
Οι επικαλύψεις του σκελετού με ξυλόπλακες δημιουργούν πλευρικά διαφράγματα, αλλά και θαλάμους για την τοποθέτηση της μόνωσης. Η μέθοδος αυτή είναι συμβατή για προκατασκευασμένες οικίες, παράλληλα όμως παρέχει ευελιξία αρχιτεκτονικού σχεδιασμού και επενδύσεων του κτιρίου, για περιπτώσεις ιδιαίτερων αναγκών.
Από τις πιο απάνθρωπες και σκληρές φυλακές της Ευρώπης. Ευτυχώς... κάποιος σώφρων άρχοντας αυτού του τόπου κατάλαβε ότι δεν τιμά…